Aanzetstaal

AANZETSTAAL

Een aanzetstaal of wetstaal wordt gebruikt om messen zonder kartels scherp te houden.

Een slijpstaal slijpt een mes niet, maar het zorgt ervoor dat de bramen op het snijvlak weer in de richting van het snijvlak staan, waardoor het mes scherp blijft.

Het is erg belangrijk om de juiste hoek tijdens het gebruik van een wetstaal in stand te houden. Als de snijhoek bijvoorbeeld 40 graden is, zoals bij de meeste Duitse messen, moet je het mes onder een hoek van 20 graden (de helft) tegen het slijpstaal houden.

Er zijn drie typen aanzetstaal te onderscheiden:

  1. Stalen aanzetstaal
  2. Keramische slijpstaaf
  3. Diamanten slijpstaaf

De werking van deze drie zijn identiek. Het resultaat kan wel verschillen.

Toont alle 3 resultaten

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Onze webwinkel maakt gebruik van cookies

Door gebruik te maken van onze webwinkel geef je toestemming voor het plaatsen en uitlezen van cookies. Wil je meer weten over deze cookies? Klik dan hieronder op meer informatie. Wil je de cookie-instellingen voor onze website wijzigen of weigeren? Klik dan op de knop 'cookie-instellingen aanpassen'.

Meer informatie over Cookies & Privacy Statement | Accepteren en melding sluiten
Cookie-instellingen aanpassen